Dinerbuffet

Voor grotere gezelschappen vanaf 30 personen hebben wij diverse buffetten die wij voor u kunnen verzorgen. Onderstaand vindt u de mogelijkheden, vanzelfsprekend kunt u uw buffet vooraf laten gaan door een van onze voorgerechten of opluisteren met een culinaire uitbreiding zoals onderstaand vermeld.

Buffet 1 € 24,50 p.p.

Op de tafels presenteren wij mini broodjes, boter, olijvenmix en tapenade.

Het buffet bestaat uit:

Hotpot soep*
~~~
Tomatensalade bestaande uit verse en gedroogde tomaten met een pestodressing, frisse komkommersalade en een heerlijke aardappelsalade
~~~
Gerookte zalm, Noorse garnalen, Couburgerham met meloen en een kaas assortiment bestaande uit diverse binnenlandse en buitenlandse kazen
~~~
Kipstukjes in satésaus en witvis met Hollandaise saus
~~~
Groentes en frites met mayonaise
~~~
Stokbrood, room- en kruidenboter

* U kunt uit onderstaande soepen uw keuze maken:
Groentesoep, kippensoep, tomatensoep, uiensoep of champignonsoep.

Buffet 2 € 29,50 p.p.

Op de tafels presenteren wij mini broodjes, boter, olijvenmix en tapenade.

Het buffet bestaat uit:

Hotpot soep*
~~~
Tomatensalade bestaande uit verse en gedroogde tomaten met een pestodressing, frisse komkommersalade, kip kerriesalade en een heerlijke aardappelsalade
~~~
Hollandse en Noorse garnalen, Couburgerham met meloen, Vitello Tonato en rundercarpaccio
~~~
Kip Madras, Boeuf Bourgionne, gepocheerde zalm met kreeftensaus en roerbak gamba's
~~~
Groentes en frites met mayonaise
~~~
Stokbrood, room- en kruidenboter

* U kunt uit onderstaande soepen uw keuze maken:
Groentesoep, kippensoep, tomatensoep, uiensoep of champignonsoep.

Buffet 3 € 32,50 p.p.

Op de tafels presenteren wij mini broodjes, boter, olijvenmix en tapenade.

Het buffet bestaat uit:

Hotpot ossenstaart soep
~~~
Tomatensalade bestaande uit verse en gedroogde tomaten met een pestodressing, frisse komkommersalade, kip kerriesalade, tonijnsalade en een heerlijke aardappelsalade
~~~
Gerookte zalm, Hollandse garnalen, Couburgerham met meloen, Vitello Tonato en een kaas assortiment bestaande bestaande uit diverse binnenlandse en buitenlandse kazen
~~~
Roerbak gamba's, tongrolletjes gevuld met zalm, varkenshaas met roomsaus en Bourgondische warme beenham met honingmosterdsaus
~~~
Groentes en spicy potatoes met mayonaise
~~~
Stokbrood, room- en kruidenboter

Dessert buffet 1 € 7,50 p.p.

Diverse ijstaarten, vers fruit met slagroom, chocolade mousse en verschillende soorten bavarois
Dessert buffet 2 € 12,50 p.p.

Diverse ijstaarten, vers fruit met slagroom, chocolade mousse, verschillende soorten bavarois en een kaasplateau bestaande uit diverse kazen, walnoten en druiven
Uitbreidingen

Ook kunt u er voor kiezen om uw diner uit te breiden met:

Amuse du chef (trio)
Verfrissende spoom
Kaasplankje en een glas rode port
Kopje koffie of thee met bonbons
€   6,50 p.p.
€   4,50 p.p.
€ 11,50 p.p.
€   3,00 p.p.
Drankenarrangement

Gedurende het diner kunt u gebruik maken van ons drankenarrangement. Wij serveren uw gasten onbeperkt drankjes uit ons binnenlands gedestilleerde assortiment en presenteren rode en witte huiswijn, alsmede tafelwater op de tafels.

2-uur
3-uur
4-uur
5-uur € 10,00 p.p.
€ 13,50 p.p.
€ 16,50 p.p.
€ 19,50 p.p.

What a difference a glass makes
Voor de wijnliefhebbers kunt u ter uitbreiding van uw drankenarrangement kiezen voor een wijnarrangement in plaats van de huiswijnen. Afhankelijk van de door u gekozen wijn(en), is er een toeslag per fles wijn van toepassing.

In overleg behoren andere menu's en buffetten tot de mogelijkheden. Wijzigingen voorbehouden, voorradigheid van producten is afhankelijk van het seizoen.