Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden

Entdecken Sie Restaurant Nest

Lunch à la carte

Die Küche von Restaurant Nest ist täglich geöffnet von 12.00. Blättern Sie durch unsere neue Lunchmenu.

Bitte reservieren sie einen Tisch.

Sandwiches

Landbrot | Wählen Sie aus Weißbrot oder Vollkornbrot

Carpaccio €8.50
Carpaccio von der Lende | Basilikum Mayonnaise | Rucola | Grana Padano | Pinienkerne 

Huhn Yakitori €8.75
Hühnerfilet | Sojasprossen | Rote Zwiebel | Yakitori Soße | Frühlingszwiebel | Röstzwiebeln

Ziegenkäse €8.50
Mit Honig | Gurke | Tomate | Rucola | Apfel | Rote Rübe | Nüsse

Geräucherte Lachs „Graved lax“ €8.50
Mit Frischem Salat | Gurke | Tomate | Rote Zwiebel | Kräutercreme | Frische Senf Vinaigrette

Eierspeisen

Omelette nach Wahl €7.75
Schinken | Käse | Pilze

Bauernomelette €8.75
Speck | Zwiebeln | Pilze | Grüne Bohnen | Paprika | Lauch

Spiegelei nach Wahl €7.75
Zwei Scheiben Brot | Schinken | Käse | Roastbeef | Speck

Spiegelei „Teylingen“ €8.25
Drei Scheiben Brot | Schinken | Käse | Roastbeef

Spiegelei „Sassenheim“ €8.75
Drei Scheiben Brot | Speck | Rote Zwiebeln | Tomate | Käse

Suppen

Tomatensuppe Klassiker €5.75
Frische Roma Tomate | Mascarpone | Basilikum

Spargel Suppe €5.75
Weiße Spargel | Frühlingszwiebel | Knuspriger Speck | Sahne

Lunch Spezialitäten

Carpaccio Klassiker €12.75
Carpaccio von der Lende | Basil Mayonnaise | Rucola | Grana Padano | Ergänzung mit Entenleber €6.25

Kalbstartar 12.50
Tartar vom Kalbfleisch | Wachtel Ei | Trüffel Mayonnaise | Pommes 

Nest Burger  16.50
100% Holländischer „Dry aged“ Rindfleisch-Burger | Speck | Tomate | Zwiebel | Gurke | Cheddar Käse | Pommes 

Lunch Special €12.75
Spiegelei mit Schinken | Kleiner Salat | Tomatensuppe | Brot mit “Amsterdam Kroket“

“Amsterdam” Kroketten €7.50
Zwei “Kwekkeboom” Kroketten | Brot | Senf

Drei mini Kroketten €8.50
Drei mini Kroketten | Kalb, Garnelen, Käse | Brötchen und Soße

Tournedos €22.50
Lendenstück | Jus | Brot oder Pommes

Fish und Chips €12.75
Kabeljau im Tempura | Pommes | Remouladensoße | Tomatensalat

Hackfleischbällchen  7.50
Jus | Senf | Brot

Salate

Salat mit Ziegenkäse €12.75
Gratinierte Chèvre Soignon | Crouton | Gemischter Salat | Apfel | Pekan-Nuss | Honig | Rote Rübe

Salat Geräucherter Lachs „Graved Lax“ €13.75
Weiße Spargel | Gemischter Salat | Tomaten | Ei | Knoblauch Croutons | Geräucherter Lachs

Salat Caesar Gambe €12.50
Gemischter Salat | Gambe | Anschovis | Parmesan | Knoblauch Croutons | Ei

Desserts

Crème Brûlée Klassiker €8.75    
Weiβe Schokoladen-Eis | Sirup Waffel Eis | Karamell Schokoladen-Erdnüsse | Toffee

Sorbets €6.75
Hausgemachte sorbets | Obst | Limonade | Erdnuss keks