Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden

Over Restaurant Nest
Koude dranken

Frisdranken / Softdrinks                                         € 2.50
Pepsi / Sisi / 7-up / Cassis / Bitterlemon / Tonic
Ice Tea / Appelsap / Fristi /Chocomel

Verse Jus d’Orange                                                 € 3.50

Verse dag-smoothies                                                € 3.75

I’m Coco Kokos water                                               € 3.75

 

Warme dranken

Koffie € 2.20   
  
Hazelnut coffee € 3.00

Espresso € 2.20

Vanilla coffee € 3.00

Dubbele espresso € 3.00  
         
Caramel coffee € 3.00

Ristretto € 2.20

Chocolat coffee € 3.00

Dubbele ristretto € 3.00             

Irish coffee € 6.00          

Cappuccino € 2.50          

French coffee € 6.00

Koffie verkeerd € 2.50   

Italian coffee € 6.00

Latte macchiato € 2.50 

Spanish coffee € 6.00

Americano € 2.20           

Nest coffee € 6.00

Senza thee € 2.00           

Verse munt thee € 3.00

Senza thee potje € 3.00              

Warme chocomel € 3.00

Tafel water

N’ gezuiverd huiswater             € 3.50

Aqua Panna                              € 5.00

Pellegrino                                 € 5.00

Bieren

Bavaria Tap klein       € 2.50        

Texels Skuumkoppe   € 4.50

Bavaria Tap groot     € 5.00        

Texels Bock                € 4.50

Bavaria 0.0%             € 2.50       

Texels IPA                   € 4.50 

Bavaria Wit 0.0%       € 3.00       

La Trappe Witbier     € 4.50

Radler Lemon 2.0%   € 3.50       

La Trappe Dubbel      € 4.50

Heineken Longneck   € 4.00       

La Trappe Triple        € 4.50

Palm                            € 4.50       

La Chouffe                  € 4.50

Duvel                           € 4.50       

Iki (Japans bier)        € 4.50

Corona Extra              € 4.50       

Rosé Max (rosé bier) € 3.00

Wijnen

MOUSSEREND

NEST Vin Mousseux Sec                              € 4.50   |   €24.50 
Droog, frisse smaak, vol wit fruit

Artéis Brut 2004                                                              €95.00
Exceptionele 'vintage' Chardonnay,
aromatisch en complex.

Dom Perignon                                                                 €249.00
Zeer elegante champagne, amandel,
cacaopoeder en gedroogde bloemen.

 

WIT

Sauvignon Blanc, Louise de L’Oiseau,        € 4.00   |   € 19.50
Loire - Frankrijk                                           
Stuivende aroma's, droog en verfrissend. 

Chardonnay, Divino Palomar,                        € 4.00   |   € 19.50
Central Valley - Chili                                   

Vol tropisch fruit, sappig en droog

Macabeo, Cigonyes Blanc,                           € 4.50   |    € 21.50
Emporda - Spanje                                     

Rijpe nectarines, perzik en anijs

Rivaner, Caves Krier, Remich - Luxemburg                        € 21.50
Verkwikkend fris, appels en citrustonen

Chardonnay, Burgunder vom LÖss Weingut                      € 25.50
Kolkmann, Wagram - Oostenrijk
Elegante blend van Chardonnay en
verfrissernde Pinot Blanc

Premium Branco, Paulo Laureano,                     € 5.50   |   € 26.50
Alentejo - Portugal
Fris, graniet & leem, verrassend

Riesling, Weingut Fusser,                                   € 6.00   |   € 29.50
Pfalz - Duitsland
Bloeming, perzik, mineralen, lengte

Sauvignon Blanc, Kingfisher Bay,                                      € 29.50 
Malbourough - Nieuw Zeeland
Zeer aromatische geur en smaak

Chardonnay, Chablis Prieuré Saint Côme,                         € 38.50
Bourgogne - Frankrijk
Subtiele wijn, gedroogde vruchten
en mooie mineralen

 

ROSÉ

Grenache Rosé Louise de L’Oiseau,            € 4.00   |   € 19.50
Loire - Frankrijk          

Mondvullend, sappig met nuances
van kersen en framboos

Grenache-Cinsault, Out of the Blue,                                  € 27.50 
Château de Rouet, Provence - Frankrijk
Elegante, complexe wijn met
karakteristieke lichtroze kleur 

 

ROOD

Merlot, Louise de L’Oiseau,                         € 4.00   |    19.50
Frankrijk                                                        

Elegante, soepele wijn
Geurend naar rood fruit

Cabernet Sauvignon, Bell de Sud.              € 4.00   |    19.50
Frankrijk                                             

Zachte, soepele wijn, mooie tannines,
zwarte bessen en bramen

Primitivo, Don Cosimo, Puglia - Italië          € 4.50   |   € 21.50
Rond en zacht, bosvruchten en kersen

Monastrell, Bodega Xenysel Pié Franco,     € 5.00   |   € 24.50
Jumilla - Spanje
Originele oude wijnstokken
Pruimen en bramen, complexiteit

Postales Oak Aged Malbec, Bodega                             € 26.50
del Fin del Mundo, Patagonia - Argentinië
Aangename aroma's van bramen,
rijpe pruimen, cacao, vanille

Spätburgunder, Weingut Fusser,                                   € 28.50
Pfalz - Duitsland
Lichte kleur, kersen en aardbeien, verleidelijk

Colheita Unoaked, Quinta Nova,                                   € 29.50
Douro - Portugal
Stevig aroma, sappig, kruidig en levendig

Linge rood, Betuws Wijndomein, Gelderland              € 36.50
- Nederland
Vol en stevig, rijp rood fruit,
12 maanden houtlagering, verrassend

Saint-Emilion Grand Cru,                                               € 41.50
Bordeaux - Frankrijk
Rode bessen, vleugje vanille,
kruidigheid, krentjes en pruimen

 

ZOET

Graves Supérieures, Moelleux,                       € 4.00   |   € 19.50
Bordeaux - Frankrijk
Bekende, aangename zoete wijn
Heerlijk bij fruitdesserts

 

DESSERT

Maury, Château Cap de Fouste,                     € 5.00
Languedoc-Rousillon - Frankrijk
Donkere kleur, kersen, zwarte bessen,
vijgen. Heerlijk bij de chocolade

Rubis, Chocolate, Velvet, Ruby                      € 5.00
Bijzondere combinatie van wijn
& chocolade

10 years old Portal D' Azenha,                        € 6.00
Douro D.O. - Portugal
Rijpe bruinrode port met hinten
van noten, gedroogd fruit en caramel

Cocktails

Mojito                                                                               € 6.00
Rum | Rietsuiker | Mint | Limoen

Passion Martini                                                               € 7.00
Vodka | Passievrucht | Limoen | Prosecco

Strawberry Daiquiri                                                         € 6.50
Rum | Limoen | Aardbeien

Caipirinha                                                                          € 6.00
Cachaca | Rietsuiker | Limoen

Amaretto Sour                                                                  € 5.00
Amaretto | Citroen

Gin & Tonic

Bulldog                        € 5.00      
 
V2C Classic                  € 5.50

Hendrick’s Gin            € 5.50    
   
Mare                             € 6.00

Special Tonics            € 3.50
Fever Tree

Bourbon / Whisky

Dalwhinnie                  € 6.00        

Lagavulin                     € 7.50        

Cragganmore               € 4.50       

Jack Daniels                € 4.50

Glenkinchie                 € 5.50       

Jim Beam                     € 4.00

Oban                            € 6.50

Johnny Walker Black   € 5.00

Talisker                        € 5.50       

Tullamore Dew            € 4.50

Jenevers & Bitters

Bols Jonge Jenever                                                           € 3.00

Zuidam Rogge Jenever                                                     € 3.50

Zuidam Oude Jenever                                                       € 4.00

Bols Corenwijn                                                                  € 4.00

De Kuyper Bessen Jenever                                                € 3.00

De Kuyper Citroen Jenever                                               € 3.00

Port, Sherry & Vermouth

Martini                                                       € 3.00
Extra dry / Bianco / Rosso

Barros Port                                                € 3.00
White / Ruby / Tawny  

Tio Pepe Sherry                                        € 3.00
Fino dry / Medium dry  

Port LVB                                                    € 4.00

Likeuren

Amaretto                    € 4.00        

Sambuca                     € 4.00
  

Bailey’s                      € 4.00        

Tia Maria                    € 4.00

Cointreau                   € 4.00         

Licor 43                       € 4.00

Drambuie                    € 4.00

Grand Marnier            € 4.00

 

Special Homemade Cakes

Verschillende soorten klassiek gebak                               € 3.25
Cheesecake / Appeltaart / Bosvruchtentaart

Luxe ambachtelijk gebak                                                 € 4.00
Wisselend assortiment van luxe taarten

Verschillende koeken & cakes                                         € 3.00
Vers gemaakt door onze lokale bakkerij

Luxe friandises                                                                 € 4.00
Verschillende chocolades en zoetigheden voor bij de koffie

Fingerfood / Sandwiches

Pork Back Ribs                                                                 € 7.00
BBQ | Memphis-style | Knoflook

Verse oesters 6st                                                              € 10.50
Rode wijnazijn | Sjalot 

Garnalen                                                                            € 6.50
Gefrituurd in Panko | Chilisaus

Boeren tosti                                                                      € 8.50
Van de grill | Achterham | Oud Amsterdamse kaas |
Tomaat | Rode ui

Sandwich Pulled Chicken                                               € 7.95
Maanbroodje belegd met kip | Tomaat | Ui | 
Rode peper | Paprika | Rucola

Balletje in het pannetje                                                   € 7.50
Ambachtelijke gehaktbal | Grove mosterd | 
Brood

Small Bites

Luxe notenmix                                                                  € 2.50
Diverse krokante zoutjes en nootjes | 
Kaaskoekjes | Chips

Nachos                                                                               € 4.00
Guacomole | Chili |  Crème fraîche

Bitterballen 8st.                                                                 € 6.50
Deluxe Cas Spijkers Bitterballen

Olijven                                                                               € 3.50
Verse huis-gemarineerde mix van olijven

Breekbrood                                                                        €6.50
Aioli | Kruidenboter | Boter | Olijfolie

Bruschetta                                                                         € 4.50
Huisgemaakte Bruchetta | Roma tomaten | 
Basilicum

Charcuterie                                                                       € 9.00
Coppa di Parma | Bündner | Liemerse schenk | 
Iberico | Pain d’Ardenne | Chorizo Sevilla

Kaas                                                                                  € 6.00
Oude Leidse kaas met mosterd

Platters

Mixed Nest                                                                       € 12.50
Bitterballen | Kaas | Olijven | Notenmix

Verwend Nest                                                                  € 19.50
Selectie van Fingerfood & Small bites