Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden

Over Restaurant Nest
Koude dranken

Frisdranken / Softdrinks                                         € 2.50
Pepsi / Sisi / 7-up / Cassis / Bitterlemon / Tonic
Ice Tea / Appelsap / Fristi /Chocomel

Verse Jus d’Orange                                                 € 3.50

Verse dag-smoothies                                                € 3.75

I’m Coco Kokos water                                               € 3.75

 

Warme dranken

Koffie € 2.20   
  
Hazelnut coffee € 3.00

Espresso € 2.20

Vanilla coffee € 3.00

Dubbele espresso € 3.00  
         
Caramel coffee € 3.00

Ristretto € 2.20

Chocolat coffee € 3.00

Dubbele ristretto € 3.00             

Irish coffee € 6.00          

Cappuccino € 2.50          

French coffee € 6.00

Koffie verkeerd € 2.50   

Italian coffee € 6.00

Latte macchiato € 2.50 

Spanish coffee € 6.00

Americano € 2.20           

Nest coffee € 6.00

Senza thee € 2.00           

Verse munt thee € 3.00

Senza thee potje € 3.00              

Warme chocomel € 3.00

Tafel water

N’ gezuiverd huiswater             € 3.50

Aqua Panna                              € 5.00

Pellegrino                                 € 5.00

Bieren

Bavaria Tap klein       € 2.50        

Texels Skuumkoppe   € 4.50

Bavaria Tap groot     € 5.00        

Texels Bock                € 4.50

Bavaria 0.0%             € 2.50       

Texels IPA                   € 4.50 

Bavaria Wit 0.0%       € 3.00       

La Trappe Witbier     € 4.50

Radler Lemon 2.0%   € 3.50       

La Trappe Dubbel      € 4.50

Heineken Longneck   € 4.00       

La Trappe Triple        € 4.50

Palm                            € 4.50       

La Chouffe                  € 4.50

Duvel                           € 4.50       

Iki (Japans bier)        € 4.50

Corona Extra              € 4.50       

Rosé Max (rosé bier) € 3.00

Wijnen

 

 Mousserend per glas 
                                                                              Per glas | Per fles

Duitsland

Sekt Private Label | Nest | Rheingau | NV                       € 4.50      € 24.50

Riesling

Spanje

Cava Reserva Brut | Stars | Parelada | NV                        € 6.75     € 31.00

Xarel-Lo, Parellada, Macabeu         

Wit per glas  

                                                                                       Per glas | Per fles

Luxemburg

Moselle | Côtes de Remich AOP | Caves Krier Frères | 2015  € 5.50     € 25.00

Rivaner                                                                                                                                                         

Australië

Barramundi | Victoria | 2016                                                 € 5.75    € 26.50

Chardonnay, Viognier

Portugal

Paulo Laureano Premium Branco | DOC Alentejo | 2015          € 6.25    € 30.00

Arinto, Antâo Vaz, Fernâo Pires                                                                                                                        

Verenigde Staten    

Noble Vines | 446 | Lodi Californië | 2015                              € 7.00    € 32.50

Chardonnay, Houtrijping    

Rosé per glas

                                                                                       Per glas | Per fles 

Spanje

Honoro Vera Rosado | Jumilla | 2015                                     € 6.50    € 29.50
Monastrell

Rood per glas                                                              

                                                                                        Per glas | Per fles

Argentinië

Bodega del Fin del Mundo | Patagonia | 2015                         € 6.25      € 27.50

Malbec, Houtrijping                                                       

Spanje

Telmo Rodriguez | DOC Rioja | 2014                                      € 7.25      € 32.00

Tempranillo, Graciano, Garnacha, Houtrijping        

Dessertwijn per glas

                                                                                        Per glas  | Per fles

Frankrijk        

Maury Grenat | Languedoc-Roussillon | Vin Doux Naturel        € 5.00        € 22.50

2010 | Grenache Noir                                                                                                                                                                                

Chorus Muscat Moelleux | Languedoc-Roussillon | NV            € 6.25         € 27.50
Muscat Blanc à Petits Grains                                                                                                              

Engeland

Rubis Velvet | Chocolade likeur                                           € 5.00           € 22.50
Tempranillo grape

 

Wijnen per fles

Mousserend per fles

Frankrijk

Champagne Sélection | Jean Diot | Épernay | Champagne | NV    € 60.00

 Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir                                                                          

Champagne Brut | Artéis & Co | Champagne | Vintage 2004 |  € 85.00
Chardonnay, Pinot Noir                                                                                             

Champagne Brut | Veuve Clicquot Ponsardin | Champagne | NV     € 95.00
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir                                                             

Champagne Brut | Dom Pérignon | Champagne | Vintage 2006     € 225.00
Chardonnay, Pinot Noir                                                                                                                                                                                

Duitsland

Sekt Private Label | Nest | Rheingau | NV  € 24.50

Riesling 

Spanje

Cava Reserva Brut | Stars | Parelada | NV € 31.00

Xarel-Lo, Parelada, Macabeu     

Wit per fles

Frankrijk

Domaine du Tariquet | Côtes de Gascogne | IGP I Sud-Ouest | 2016  € 25.50
Sauvignon Blanc                                                                                             

Côté Tariquet | Côtes de Cascogne I | IGP I Sud-Ouest | 2015 € 28.50

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Houtrijping                                                                                             

Domaine Gérald Talmard | Mâcon Blanc Uchizy AOP | Bourgogne |  € 29.00

2015 | Chardonnay                                                                                    

Malice Blanc | Mas de la Devèze | Languedoc-Roussillon | 2014 € 31.00
Grenache Blanc, Macabeu, Grenache Gris                                                

Pinot Mise du Printemps | JosMeyer | Elzas | 2015  € 37.00
100% Pinot Blanc, Biologisch-Biodynamisch                                                                                

Pouilly Fumé Mise au Domaine Treuillet | Loire | 2015 € 37.50
100% Sauvignon Blanc                                                                  

Chablis | Prieuré Saint-Côme bio | Bourgogne | 2015 € 38.00
100% Chardonnay, Biologisch-Biodynamisch                                                                                                                                                     

Duitsland

Weingut Martin und Georg Fusser | Riesling Trocken | Pfalz | 2015 € 29.50

100% Riesling                                                                                        

Oostenrijk

Weingut Kolkmann | Burgunder von Löss | Wagram | 2015  € 29.50

Chardonnay, Weissburgunder                                                                                                

Weingut Kolkmann | Grüner Veltliner Brunthall | Wagram | 2014  € 32.50

Grüner Veltliner, Houtrijping             

Italië

Guadalmare | Vermentino di Toscana IGT | Toscana | 2015 € 25.00

Vermentino                                                                                                                                                    

Feudi Salentini | Feudi 125 Malvasia del Salento Bianco | Puglia | € 26.00
2015 | Malvasia                                                                                                         

Feura Cosura ‘Catarratto’ | Sicilia | 2015 € 26.50

100% Catarratto

Marziano Abbona | Cinerino | Langhe-Piemonte | 2015 € 45.00
Viognier, Houtrijping                                                                                                                                                                      

Spanje           

Cigonyes Blanco | Castillo Perolada-DO Empordà | 2015 € 29.50

91% Vuira, 9% Sauvignon Blanc                                                               

Perelada Només | Do Empordà | 2016 € 32.50
Garnacha                                                                                                                                                   

Portugal

Quinta Nova | Pomares Branco | DOC Douro | 2015 € 31.00
Viosinho, Gouveio, Rabigato                                                                   

Slovenië

Quercus Rebula | Goriska Brda | Quercus | 2015 € 29.50
Rebula                                                                               

                                                                                                                                        Zuid-Afrika

Overgaauw Wine Estate | Stellenbosch | 2016 (Magnum 2015)  € 31.00

Chardonnay, Houtrijping                                                 Magnum   € 57.50

Australië        

Fire Gully | Margeret River | 2014 € 45.50

100% Chardonnay                                                                              

Nieuw Zeeland

Kingfisher Bay Estate | Marlborough | 2014  € 31.50

Sauvignon Blanc, Duurzaam

Main Divide | Waipara Valley | 2014  € 40.00

100 % Chardonnay, Houtrijping

Seresin Estate | Marlborough | 2014 € 42.50

100% Sauvignon Blanc, Organic                            

Pegasis Bay | Waipara Valley | 2012 € 44.50

60% Sauvignon Blanc, 40% Semillion

Uruguay

Bodega Garzon Pinot Grigio | Garzon | 2014 € 33.50

100% Pinot Grigio       

                                          
Bodega Garzon Albariño | Garzon | 2015 € 35.50

100% Albariño

Rosé per fles                                          

Frankrijk

Out of the Bleu | Côtes de Provence | 2015 € 28.50
60% Grenache, 40 % Cinsault

Rood per fles          

Frankrijk

Château Vignol | Bordeaux Superieur | 2013 € 30.50

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Château La Croix | Saint Estèphe | 2011 € 47.50

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Houtrijping

Château Soussans | Margaux | 2013 € 48.50
Cabernet Sauvignon, Houtrijping                                                                                                                                            

Italië

Feudi Salentini | Feudi 125 Primitivo del Salento | Puglia | 2015 € 28.00

Primitivo                                                                                                                       

Marziano Abbona | Casaret Barbera | Langhe-Piemonte | 2015 € 31.00

Barbera                                                                                                                               

Azienda Monte Zovo | Ripasso Valpolicella Superiore | Veneto | 2014 € 35.00

Corvina, Rondinovolla, Molinara, Houtrijping

Guidobono Barolo | ‘Le Coste di Monforte’ DOCG | Roero-Piemonte | € 65.00

2012 | 100% Nebbiolo, Houtrijping                                                                                  

Tedeschi ‘Amarone’ | Amarone della Valpolicella DOCG | Soave | € 70.00

2012 | 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinello,
10 % Rossignola, Houtrijping                                                                       

Spanje

Bodegas Xenysel | Nydia | Jumilla D.O.P. |  2015  € 32.50

Monastrell

Portugal

Quinto Nova | Colheita Unoaked tinto | DOC Douro | 2015 € 33.50

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Zuid-Afrika

De Bos | Bosman | Wellington | 2014 € 31.00

Cabernet Sauvignon, Fairtrade

Edgebaston | Cabernet Sauvignon Red | Stellenbosch | 2010  € 31.00

Cabernet Sauvignon

Argentinië

Bodega del Fin del Mundo Reserve | Special Blend | Patagonia | 2011  € 60.00
40% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec, 20% Merlot, Houtrijping                                    

Verenigde Staten

Caymus Zinfandel | Napa Valley | 2013 € 70.00

100% Zinfandel, Houtrijping                                   

Cocktails

Mojito                                                                               € 6.00
Rum | Rietsuiker | Mint | Limoen

Passion Martini                                                               € 7.00
Vodka | Passievrucht | Limoen | Prosecco

Strawberry Daiquiri                                                         € 6.50
Rum | Limoen | Aardbeien

Caipirinha                                                                          € 6.00
Cachaca | Rietsuiker | Limoen

Amaretto Sour                                                                  € 5.00
Amaretto | Citroen

Gin & Tonic

Bulldog                        € 5.00      
 
V2C Classic                  € 5.50

Hendrick’s Gin            € 5.50    
   
Mare                             € 6.00

Special Tonics            € 3.50
Fever Tree

Bourbon / Whisky

Dalwhinnie                  € 6.00        

Lagavulin                     € 7.50        

Cragganmore               € 4.50       

Jack Daniels                € 4.50

Glenkinchie                 € 5.50       

Jim Beam                     € 4.00

Oban                            € 6.50

Johnny Walker Black   € 5.00

Talisker                        € 5.50       

Tullamore Dew            € 4.50

Jenevers & Bitters

Bols Jonge Jenever                                                           € 3.00

Zuidam Rogge Jenever                                                     € 3.50

Zuidam Oude Jenever                                                       € 4.00

Bols Corenwijn                                                                  € 4.00

De Kuyper Bessen Jenever                                                € 3.00

De Kuyper Citroen Jenever                                               € 3.00

Port, Sherry & Vermouth

Martini                                                       € 3.00
Extra dry / Bianco / Rosso

Barros Port                                                € 3.00
White / Ruby / Tawny  

Tio Pepe Sherry                                        € 3.00
Fino dry / Medium dry  

Port LVB                                                    € 4.00

Portal D’Azenha | 10 jaar                         € 6.50

Likeuren

Amaretto                    € 4.00        

Sambuca                     € 4.00
  

Bailey’s                      € 4.00        

Tia Maria                    € 4.00

Cointreau                   € 4.00         

Licor 43                       € 4.00

Drambuie                    € 4.00

Grand Marnier            € 4.00

 

Special Homemade Cakes

Verschillende soorten klassiek gebak                            € 3.25
Cheesecake / Appeltaart / Bosvruchtentaart

Luxe ambachtelijk gebak                                                 € 4.00
Wisselend assortiment van luxe taarten

Verschillende koeken & cakes                                         € 3.00
Vers gemaakt door onze lokale bakkerij

Luxe friandises                                                                 € 4.00
Verschillende chocolades en zoetigheden voor bij de koffie

Fingerfood / Sandwiches

Pork Back Ribs                                                                 € 7.00
BBQ | Memphis-style | Knoflook

Verse oesters 6st                                                              € 10.50
Rode wijnazijn | Sjalot 

Garnalen                                                                            € 6.50
Gefrituurd in Panko | Chilisaus

Boeren tosti                                                                      € 8.50
Van de grill | Achterham | Oud Amsterdamse kaas |
Tomaat | Rode ui

Sandwich Pulled Chicken                                               € 7.95
Maanbroodje belegd met kip | Tomaat | Ui | 
Rode peper | Paprika | Rucola

Balletje in het pannetje                                                   € 7.50
Ambachtelijke gehaktbal | Grove mosterd | 
Brood

Small Bites

Luxe notenmix                                                                  € 2.50
Diverse krokante zoutjes en nootjes | 
Kaaskoekjes | Chips

Nachos                                                                               € 4.00
Guacomole | Chili |  Crème fraîche

Bitterballen 8st.                                                                 € 6.50
Deluxe Cas Spijkers Bitterballen

Olijven                                                                               € 3.50
Verse huis-gemarineerde mix van olijven

Breekbrood                                                                        €6.50
Aioli | Kruidenboter | Boter | Olijfolie

Bruschetta                                                                         € 4.50
Huisgemaakte Bruchetta | Roma tomaten | 
Basilicum

Charcuterie                                                                       € 9.00
Coppa di Parma | Bündner | Liemerse schenk | 
Iberico | Pain d’Ardenne | Chorizo Sevilla

Kaas                                                                                  € 6.00
Oude Leidse kaas met mosterd

Platters

Mixed Nest                                                                       € 12.50
Bitterballen | Kaas | Olijven | Notenmix

Verwend Nest                                                                  € 19.50
Selectie van Fingerfood & Small bites