FishFestival

Das brandneue Fischfestival im Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden ist das kulinarische Ereignis für Fischliebhaber! Zusammen mit dem Fisch- und Filetierspezialisten Arie Kuijt bieten wir ein abendfüllendes Programm mit verschiedenen Vorführungen und schönen Fischgerichten. Neben Arie werden auch SVH-Meesterkok und der Chefkoch des Restaurants Nest, Rogér Rassin, sowie der japanische Sushimasterchef der OZZO Oriental Restobar, Takashi Nakanowatari, Ihre Sinne an diesem spektakulären Abend anregen.

Wann?

  • Samstag, 16. März 2024 | Anfang: 18:30 Uhr

Programm 2023 (Richtwert für 2024)


18:30 Uhr - Empfang

  • Frische Austern und ein festliches Glas Sekt
  • Stint und Aioli

19:15 Uhr - Show Arie Kuijt & Sushi-Chef Takashi

  • Filetieren von Thunfisch
  • Kostproben; Thunfisch-Sashimi & Tataki, frisch vom Messer mit verschiedenen Toppings 

19:45 Uhr - Sushi

  • Zwei Sushi, aus dem Thunfisch komponiert

20:00 Uhr - Am Tisch

  • Hausgemachte Bisque mit holländischen Krabben

20:20 Uhr - Show Arie Kuijt

  • Zart gekochter Heilbutt mit Linsendahl, Tomate und Naan-Brot
  • Schüssel mit Herzmuscheln und Miesmuscheln zum Naschen
  • Verschiedene Algenvorspeisen

21:15 Uhr - Am Tisch

  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Knollensellerie, Cavalo nero und Pilzen

21:45 Uhr - Dessert

  • Mousse au Chocolat mit Mandelbiskuit, Himbeeren und Karamellsoße

Ab 22:00 Uhr

  • Lounge & DJ @ OZZO Oriental Restobar


Preise

  • € 122,50 p.p.

Inklusive 4-Gänge-Weinpaarung während des Abends. Andere Getränke werden bei der späteren Berechnung berücksichtigt. 

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Zahlungs- und Stornierungsbedingungen

Bitte beachten Sie, dass für das FishFestival eine 100%ige Anzahlung erforderlich ist. Sie können die Zahlung direkt bei der Tischreservierung online vornehmen oder die Zahlung bis spätestens 1 Woche vor der Veranstaltung an der Hotelrezeption vornehmen. Eine kostenlose Stornierung ist bis spätestens 1 Woche vor der Veranstaltung möglich.

FishFestival-Paket mit Übernachtung

Übernachten Sie nach dem FishFestival in unserem Hotel mit dem FishFestival-Paket! Dieses Paket beinhaltet den Eintritt zum FishFestival, eine Übernachtung in einem unserer geräumigen Comfort- oder Deluxe-Hotelzimmer und ein reichhaltiges Frühstücksbuffet am nächsten Morgen. 

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