Niederländisches Buffet
Entdecken Sie unser exklusives Niederländisches Live-Cooking-Buffet – „Van Hollandse Bodem“ im Hotel Van der Valk Sassenheim – Leiden. Lassen Sie sich von bekannten Klassikern in moderner, gemütlicher Art überraschen. Von herzhaften Stampfgerichten und frisch gebackenem Fisch bis hin zu handwerklichen Salaten und warmen Live-Cooking-Gerichten – alles wird mit Sorgfalt und Leidenschaft direkt vor Ihren Augen zubereitet. Unsere Köche bereiten Fleisch-, Fisch- und vegetarische Spezialitäten genau nach Ihrem Geschmack zu.
Eine kulinarische Reise durch die Aromen der Niederlande
Bei „Van Hollandse Bodem“ nehmen wir Sie mit auf eine geschmackvolle Entdeckungsreise durch die besten niederländischen Gerichte. Von traditionellen Stampfgerichten und herzhaften Eintöpfen bis hin zu handwerklich zubereitetem Fisch und frischen Salaten – alles wird mit Leidenschaft und Liebe zum Detail zubereitet. Lassen Sie sich vom Komfort vertrauter Klassiker überraschen, ergänzt durch moderne Akzente, die jedes Gericht besonders machen. Genießen Sie die lebendige Atmosphäre, während unsere Köche live für Sie kochen und Ihre Speisen perfekt zubereiten.
Wann und wo ist das niederländische Buffet?
- Samstag, 10. Januar 2026 | Anfang: 17:30 Uhr
Ort: Live Cooking Buffetrestaurant, Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden
Was erwartet Sie beim niederländischen Buffet?
🥣 Vorspeisen & kalte Gerichte: Beginnen Sie den Abend mit einer Auswahl traditioneller niederländischer Klassiker und frischer Salate. Probieren Sie die cremige Senfsuppe mit Lauch und Speck oder die sanfte Kürbissuppe mit Sahne und Kürbiskernen. Für Fischliebhaber bieten wir frischen Hering mit Zwiebeln und Essig sowie leicht geräucherten Forellenfilet mit Meerrettichsauce. Frische Salate wie der Kartoffelsalat mit Rindfleisch, Ei und Gurken oder der Bauernsalat mit Kartoffeln, grünen Bohnen und Speck runden den Auftakt ab.
🔥 Live Cooking & warme Gerichte: An unserem Live-„Hollandse Pan“-Station können Sie Ihre Lieblingszutaten auswählen und direkt zubereitet sehen: saftige Rinderstreifen mit Soße und Zwiebeln, zarte Schweinefiletmedaillons mit Champignons, Hähnchensaté mit Erdnusssauce und Atjar oder delikates Lachsfilet mit Zitronen-Butter-Sauce. Für Vegetarier gibt es eine köstliche Pilzragout in Blätterteig.
Am warmen Buffet finden Sie niederländische Comfort-Food-Klassiker wie Rindereintopf mit Rotwein und Karotten, Grünkohlstampf mit geräucherter Wurst und Soße sowie Hutspot mit geschmortem Fleisch. Fischliebhaber genießen gebratenes Schollenfilet mit Remoulade und knusprige Kibbeling mit Remoulade. Saisonales Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln mit Meersalz runden das Angebot ab.
🍞 Beilagen: Frisches Brotsortiment mit Kräuterbutter und Tapenade, Pommes oder Kartoffelkroketten, klassisches Sauerkraut, Karotten und Erbsen, ergänzt durch süße Leckereien wie Apfelmus und geschmorte Birnen.
🍰 Desserts: Beenden Sie den Abend mit einer Auswahl traditioneller und überraschender niederländischer Desserts: Vanillepudding mit Schlagsahne, Joghurt mit roten Früchten und Honig, Apfelcrumble mit Zimt und Vanillesoße, Mini-Tompoucen, Boerenjongens-Eis oder Stroopwafel-Parfait sowie frisches Obst- und Käseplatte mit Trauben und Nüssen.
🌿 Auch für spezielle Ernährungswünsche geeignet: Unser Buffet bietet verschiedene vegetarische Optionen. Fragen Sie unser Personal gerne nach weiteren Möglichkeiten – wir helfen Ihnen gerne.
Preise:
- Erwachsene: € 54,50 p.P.
- Jugendliche (13–17 Jahre): € 48,50 p.P.
- Kinder (3–12 Jahre): € 27,50 p.P.
Preise inklusive Hauswein, Fassbier, Wasser, Softdrinks sowie Kaffee/Tee. Maximal 6 alkoholische Getränke pro Person.
Tisch reservieren
Um Enttäuschungen zu vermeiden, empfehlen wir, im Voraus einen Tisch für das Buffet zu reservieren.
Bitte beachten Sie:
- Wir geben unser Bestes, das Buffet gut gefüllt zu halten; einige Spezialitäten (wie Premium-Gerichte) sind jedoch nur in begrenzter Menge verfügbar.
- Tische können zwischen 17:30 und 18:00 Uhr reserviert werden. Das Buffet dauert bis ca. 20:30 Uhr. Nach 18:00 Uhr können keine Reservierungen mehr angenommen werden.
- Präferenzen bezüglich Tischgröße oder -platzierung können wir leider nicht garantieren, aber wir reservieren immer einen gemütlichen und passenden Tisch.
- Bei Gruppen über 10 Personen ist es nicht immer möglich, einen langen Tisch zu gewährleisten.
- Bei der Reservierung ist eine Anzahlung erforderlich. Der Restbetrag ist am Tag selbst im Restaurant zu begleichen.
- Kostenlose Stornierung ist bis 3 Tage im Voraus möglich.
Live-Cooking-Buffet-Arrangement
Kombinieren Sie Ihr Live-Cooking-Buffet mit einer luxuriösen Hotelübernachtung im Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden und buchen Sie das Live-Cooking-Buffet-Arrangement! Inklusive Übernachtung in einem unserer großzügigen Comfort- oder Deluxe-Zimmer, reichhaltigem Frühstücksbuffet und dem Buffet am Anreisetag.