Buffet de gibier
Au mois de novembre, le restaurant Nest du Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden servira un véritable buffet de viandes sauvages à la cuisine sauvage. Profitez d'un large éventail de spécialités de viande de gibier en complément de notre buffet Live Cooking!
Buffet de gibier
Êtes-vous un vrai fan de viande de gibier? Alors l'hôtel Sassenheim-Leiden est fait pour vous! En novembre, un buffet culinaire Live Cooking de gebier sera servi aux amateurs. Pendant cette Live Cooking Buffet spécial, vos plats (de viande de gibier) sont fraîchement préparés et vous décidez de ce que vous voulez manger. Vous avez un large choix d'entrées, de plats principaux et de desserts et vous trouverez une variété de collations et de salades du pays et de l'étranger. Une sélection variée de pains faits maison et de plats régionaux est également proposée.
Quand et ou est le buffet de gibier?
- Vendredi 31 octobre 2025 à 17h30
- Samedia 1er novembre 2025 à 17h30
- Vendredi 14 novembre 2025 à 17h30
Lieu : Restaurant Live Cooking Buffet, Van der Valk Hotel Sassenheim – Leiden
Que pouvez-vous attendre de ce buffet ?
🥂 Amuse-bouches & entrées : Commencez votre soirée avec des amuse-bouches raffinés tels que mousse de foie de canard et gaufre de betterave rouge, suivis d’une sélection de pâté de gibier, carpaccio de cerf, filet de canard et de dinde fumé, et pâté de faisan classique. Des salades fraîches avec des ingrédients comme canneberges, fromage bleu, betteraves et noix complètent le début de votre repas.
🔥Live Cooking & plats chauds: Choisissez parmi une variété de spécialités de gibier : steak de cerf, médaillons de sanglier, filet de canard et filet de faisan avec sauces assorties comme sauce crème au cognac ou sauce au vin rouge. Savourez des ragoûts tels que cerf à la sauce jagerthee, ragoût de cerf et de sanglier, ainsi que des plats classiques de gibier comme cuisse de canard confite et pintade sur choucroute. Les accompagnements incluent stamppot au chou frisé, pommes de terre rôties, choux de Bruxelles au bacon, chou rouge aux pommes et patates douces au four.
🍰 Dessert: Terminez par un délicieux buffet sucré : fontaine de chocolat avec marshmallows et fruits, panna cotta maison, tiramisu et mousse au chocolat, ainsi que des douceurs chaudes comme crêpes aux cerises, mini-crêpes et strudel aux pommes. Il y en a pour tous les goûts !
Prix:
- Adultes: 74,50 € p.p.
- Jeunes (13-17 ans): 65,00 € p.p.
Les prix comprennent le vin de la maison, la bière pression, l'eau, les boissons gazeuses et le café / thé. Maximum 6 boissons alcoolisées par personne.
Veuillez noter que le buffet de gibier ne convient pas aux enfants de moins de 12 ans. Il n'y a donc pas de menu pour les enfants et/ou de divertissement pour les enfants dans le coin des enfants pendant cette soirée. Nous accueillons chaleureusement nos plus jeunes clients pendant les buffets du samedi soir, les brunchs du dimanche et/ou les jours fériés au restaurant buffet Live Cooking !
Réserver une table
Pour éviter toute déception, nous vous conseillons de réserver une table à l'avance.
Nous attirons votre attention sur les points suivants:
- Pour le Live Cooking Buffet de Gibier, vous pouvez réserver une table entre 17h30 et 18h00. Le buffet dure jusqu'à 20h30. Nous n'acceptons plus de tables après 18h00.
- Malheureusement, nous ne pouvons pas accepter les préférences concernant la taille et / ou l'emplacement de votre table. Nous vous réserverons toujours une table confortable et prendrons en compte la taille de votre fête.
- Nous tenons à souligner que pour les groupes de plus de 10 personnes, il n'est pas toujours possible de garantir une longue table.
- Nous attirons votre attention sur le fait qu'au Live Cooking Wild Buffet, le paiement se fait à l'avance. Avec cela, nous voulons éviter les files d'attente après votre dîner et nous espérons pouvoir vous fournir un service encore meilleur.
- Les annulations gratuites peuvent être effectuées jusqu'à 3 jours avant.
Forfait buffet de gibier
Pour ceux qui veulent vraiment faire une sortie complète, il est possible de combiner ce Live Cooking Buffet de Gibier avec une nuitée dans notre hôtel. Séjournez dans l'une de nos chambres d'hôtel luxueuses et profitez de la large gamme de services de l'hôtel Van der Valk Sassenheim-Leiden. Laissez-vous surprendre par le cadre magnifique, surtout en automne! En savoir plus sur notre arrangement de buffet de gibier.