FishFestival
Le tout nouveau FishFestival à l'hôtel Van der Valk Sassenheim - Leiden est l'événement gastronomique pour les amateurs de poisson! Le FishFestival à l'hôtel Van der Valk Sassenheim - Leiden est l'événement gastronomique pour les amateurs de poisson ! En collaboration avec le spécialiste du poisson et du filetage Arie Kuijt, nous proposons un programme d'une soirée avec diverses démonstrations et de magnifiques plats de poisson.
Veuillez noter : les événements spéciaux (FishFestival, Buffet de Gibier et Buffet Indien) ne conviennent pas aux enfants. Par conséquent, il n'y a pas de menu enfant et/ou d'animation pour les enfants dans le coin enfants pendant ces soirées. Nous accueillons chaleureusement nos plus jeunes clients pendant les buffets du samedi soir, les brunchs du dimanche et/ou les jours fériés au restaurant buffet Live Cooking !
Quand?
- Vendredi 20 septembre 2024
Programme de l'édition précédente (pour référence)
18h30 - Réception
- Huîtres fraîches et un verre de bulles festif
- Éperlan et aïoli
19h15 - Spectacle d'Arie Kuijt et du chef sushi Takashi
- Filetage du thon
- Séances de dégustation : sashimi et tataki de thon, fraîchement pêché au couteau avec diverses garnitures
19h45 - Sushi
- Deux sushis, composés de thon
20h00 - A table; 1er plat
- Bisque maison aux crevettes grises hollandaises
- Bol de coques et de moules à grignoter
20h20 - Spectacle d'Arie Kuijt + 2ème plat
- Flétan cuit doucement avec betteraves, boulgour et oignon Kesbeke
21h15 - A table; 3ème plat
- Cabillaud à l'orge perlé et au curry vert
21h45 - Dessert; 4ème plat
- Chocolat noir à la framboise
Prix
- € 122,50 p.p.
Comprend un accord mets et vins de 4 plats pendant la soirée (1 verre par plat p.p.). Les autres boissons seront réglées lors d'un calcul ultérieur.
Conditions de paiement et d'annulation
Veuillez noter que le FishFestival est soumis à un acompte de 100 %. Vous pouvez effectuer le paiement en ligne directement lors de la réservation de votre table, ou effectuer le paiement à la réception de l'hôtel au plus tard une semaine avant l'événement. L'annulation gratuite est possible jusqu'à une semaine avant l'événement au plus tard.