FishFestival
Le tout nouveau FishFestival à l'hôtel Van der Valk Sassenheim - Leiden est l'événement gastronomique pour les amateurs de poisson! Le FishFestival à l'hôtel Van der Valk Sassenheim - Leiden est l'événement gastronomique pour les amateurs de poisson ! En collaboration avec le spécialiste du poisson et du filetage Arie Kuijt, nous proposons un programme d'une soirée avec diverses démonstrations et de magnifiques plats de poisson.
Quand?
- Les dates et heures pour 2024 seront communiquées dès que possible.
Programme 2023
18h30 - Réception
- Huîtres fraîches et un verre de bulles festif
- Éperlan et aïoli
19h15 - Spectacle d'Arie Kuijt et du chef sushi Takashi
- Filetage du thon
- Séances de dégustation : sashimi et tataki de thon, fraîchement pêché au couteau avec diverses garnitures
19h45 - Sushi
- Deux sushis, composés de thon
20h00 - A table
- Bisque maison aux crevettes hollandaises
20h20 - Spectacle d'Arie Kuijt
- Tendre flétan cuit avec dahl de lentilles, tomates et pain naan
- Bol de coques et de moules à grignoter
- Différents amuse-gueules à base d'algues
21h15 - A table
- Bar grillé avec céleri-rave, cavalo nero et champignons
21h45 - Dessert
- Mousse au chocolat avec biscuit aux amandes, framboise et sauce au caramel
À partir de 22h00
- Lounge & DJ @ OZZO Oriental Restobar
Prix
- Les prix pour le FishFestival 2024 seront communiqués dès que possible.
Comprend un accord mets et vins de 4 plats pendant la soirée (1 verre par plat p.p.). Les autres boissons seront réglées lors d'un calcul ultérieur.
Conditions de paiement et d'annulation
Veuillez noter que le FishFestival est soumis à un acompte de 100 %. Vous pouvez effectuer le paiement en ligne directement lors de la réservation de votre table, ou effectuer le paiement à la réception de l'hôtel au plus tard une semaine avant l'événement. L'annulation gratuite est possible jusqu'à une semaine avant l'événement au plus tard.
Forfait FishFestival avec nuitée
Passez la nuit dans notre hôtel après le FishFestival avec le forfait FishFestival! Ce forfait comprend l'entrée à l'exposition de poissons du 16 septembre 2023, une nuitée dans l'une de nos spacieuses chambres Comfort ou Deluxe et un petit-déjeuner buffet copieux le lendemain matin.