Réception du Nouvel An chez Van der Valk

Bonne année ! Commencez la nouvelle année en beauté en trinquant à un avenir fructueux avec vos collègues lors d'une réception festive du Nouvel An au Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden. Nous vous accueillons avec un délicieux forfait où vous ne manquerez de rien. Que vous organisiez un événement intime ou une grande fête, nous vous offrons une infinité de possibilités qui peuvent être entièrement adaptées à vos besoins. 

Salles luxueuses et décoration d'ambiance

Pour votre fête du Nouvel An, nous serons heureux de vous réserver l'une de nos salles élégantes ou une partie de nos restaurants. Si vous le souhaitez, ces salles peuvent être décorées de manière festive afin de créer une atmosphère chaleureuse et joyeuse, parfaitement adaptée à l'occasion. Nos luxueuses salles de réception sont dotées d'équipements modernes et offrent un environnement confortable pour que vos invités puissent se rencontrer et se détendre.  

Réception exclusive pour le Nouvel An au restaurant Paarl 

Célébrez votre réveillon en exclusivité au restaurant Paarl de Van der Valk Sassenheim-Leiden, idéal pour les groupes de 200 personnes ou plus. Profitez d'une réception festive avec des spécialités sud-africaines dans un cadre atmosphérique et élégamment décoré. Vous pourrez également profiter de superbes décorations de Noël et d'un spectacle en direct si vous le souhaitez.  

Forfait sur mesure

Vous pouvez décider librement de l'organisation de votre réception du Nouvel An. Vous optez pour des boissons calculées a posteriori ou vous préférez une formule entièrement traiteur avec un tarif fixe ? Tout est possible ! D'une sélection de délicieux snacks à des sushis frais, en passant par la possibilité de prolonger vos boissons par un buffet ou un walking dinner, nous offrons une expérience culinaire dont vos invités se souviendront longtemps. Notre équipe expérimentée est prête à concrétiser vos idées pour faire de votre soirée de réveillon un grand succès. 

Consultation personnelle et visite guidée

Notre équipe de vente de banquets est prête à vous inspirer et à vous conseiller. Nous vous invitons à un entretien personnel au cours duquel nous discuterons des différentes possibilités et vous ferons visiter nos salles de banquet. Vous pourrez ainsi découvrir l'ambiance et l'aménagement des salles et choisir celle qui convient le mieux à votre réception du Nouvel An. Vous pouvez nous joindre par téléphone au +31(0)252-462255 ou par e-mail à l'adresse banqueting@sassenheim.valk.com

Au Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden, nous ferons en sorte que votre réception du Nouvel An soit un début d'année inoubliable. Nous nous réjouissons de vous accueillir, vous et vos invités, pour une rencontre pétillante et festive ! 

Arrangements pour la réception du Nouvel An

Découvrez nos forfaits boissons spécialement élaborés pour votre réception du Nouvel An dans notre lieu de fête. Vous avez des souhaits ou des idées spécifiques ? Nous nous ferons un plaisir de réfléchir avec vous à l'organisation d'une réception du Nouvel An unique et mémorable. 

Forfait boissons standard 1 heure • € 22.50 p.p.
  • Boissons à volonté (vins de la maison, bière pression, boissons sans alcool, café & thé)
  • Deux services d’amuse-bouches chauds
  • Olives et mélange de noix sur les tables
Bouchées

Votre apéritif ne serait bien sûr pas complet sans une délicieuse bouchée préparée par notre chef ! Que vous aimiez une bonne bitterbal hollandaise ou que vous préfériez offrir à vos invités des amuse-bouches raffinés : il y en a pour tous les goûts. Vous ne trouvez pas votre préférence ? Nous serons ravis de réfléchir avec vous !

  • 3 pièces par personne : 6,50 € p.p.
  • 5 pièces par personne : 10,50 € p.p.
  • 7 pièces par personne : 13,50 € p.p.

Vous pouvez choisir parmi les bouchées suivantes (servies à l’ensemble du groupe) :

Végétarien

  • Pastèque avec ricotta et tomate
  • Fromage de chèvre avec noix de pécan et miel
  • Gaspacho au poivron jaune et halloumi

Poisson

  • Tartare de saumon épicé avec avocat et citron vert
  • Huîtres avec pomme Granny Smith et concombre

Viande

  • Tartare de bœuf avec jaune d’œuf et mayonnaise à la truffe
  • Jambon de Parme avec mayonnaise au vadouvan et champignons shimeji

Bouchées chaudes

  • Bitterbal de bœuf avec mayonnaise à la moutarde
  • Bao bun au tempeh et chou aigre-doux
  • Yakitori avec oignons frits et sauce teriyaki
  • Mini croquette aux crevettes hollandaises et sauce cocktail