Forfait Événement Gibier

Vivez le nouvel Événement Gibier le samedi 14 novembre 2026 au restaurant PAARL, incluant une nuitée de luxe à l’hôtel, et réservez le forfait Événement Gibier. Une soirée placée sous le signe de la nature, du savoir-faire et de la gastronomie, combinée au confort d’une nuitée raffinée et d’un copieux buffet petit-déjeuner.

Pendant l’Événement Gibier, les experts en chasse de Passie voor Wild vous feront découvrir l’univers de la chasse, de la gestion du gibier et de la préparation du gibier prêt à cuisiner. Forts de plus de 25 ans d’expérience, ils vous montreront de près comment le canard sauvage, le lièvre et le chevreuil sont préparés, tout en partageant leurs connaissances sur la vie des animaux et l’importance d’une gestion responsable du gibier aux Pays-Bas. Entre-temps, vous aurez l’occasion de déguster du gibier fraîchement préparé — une expérience unique pour les véritables amateurs.

L’interprétation culinaire de la soirée est assurée par le chef exécutif et maître cuisinier SVH Rogér Rassin, qui a spécialement composé un dîner raffiné de cinq plats autour du gibier. Chaque plat est inspiré par l’animal mis à l’honneur lors des démonstrations. L’Événement Gibier comprend également un accord mets-vins, avec des vins soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat.

Avec le forfait Événement Gibier, vous n’avez pas besoin de rentrer chez vous après la soirée ; vous passez la nuit dans l’une de nos chambres d’hôtel confortables, pour prolonger ce moment en toute sérénité. Le lendemain matin, un copieux buffet petit-déjeuner vous attend — la conclusion parfaite d’une expérience culinaire inoubliable.

Attention : l’Événement Gibier chez PAARL est (très) différent des Buffets Gibier au 't Nest Buffet (7, 20 et 21 novembre 2026). Les Buffets Gibier ne comprennent pas de démonstrations, mais vous pourrez déguster des plats de gibier traditionnels et surprenants sous forme de buffet. Les Buffets Gibier peuvent également être combinés avec un forfait hôtel.