Mexicaans buffet
Stap binnen in een kleurrijke wereld vol smaak en Zuid-Amerikaanse energie tijdens ons exclusieve Tex-Mex Live Cooking Buffet – “Fiesta de Sabor” in Hotel Van der Valk Sassenheim – Leiden.
Een zonnige smaakbeleving vol passie en versheid
Laat u meevoeren naar de levendige keuken van Mexico en Zuid-Amerika, waar elke hap een explosie van smaak is. Van pittige chili’s en gegrilde steakreepjes tot verse guacamole en knapperige nacho’s: alles wordt met aandacht en passie bereid. Geniet van de levendige sfeer terwijl onze chefs live voor u koken en gerechten perfect afmaken, precies zoals u het lekker vindt.
Wanneer en waar is het Mexicaans buffet?
- Zaterdag 7 februari 2026 | Aanvang: 17:30 uur
Locatie: Live Cooking Buffetrestaurant, Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden
Wat kunt u verwachten van het Tex Mex buffet?
🥣 Voorgerechten & koude gerechten: Begin uw avond met een selectie frisse en pittige Tex-Mex starters. Proef de romige Mexicaanse maïssoep (Elote soep) met koriander en een vleugje limoen, of de licht pittige zwarte bonensoep met geroosterde paprika. Geniet van dips zoals guacamole met tortillachips, een trio van salsas (tomaat, mango en jalapeño) en de klassieke zure roomdip met nacho’s. Ook koude Tex-Mex wraps en een kruidige bonensalade met kidneybonen, paprika en mais maken uw start compleet.
🔥 Live Cooking & hoofdgerechten: Bij ons Live “Tex-Mex Grill Station” wordt alles vers voor u bereid op de grill of in de Mibrasa oven: sappige picanha, malse spare ribs, butterfly chicken, gegrilde steakreepjes fajita-style en pittige pulled chicken in chipotle saus. Voor de visliefhebbers hebben we gamba’s met knoflook, limoen en koriander, en voor vegetariërs een gegrilde groentefajita met zwarte bonen. Serveer uw gerecht met tortilla’s, guacamole, salsa, zure room, geraspte kaas, koriander en limoen.
Aan het warme buffet vindt u Tex-Mex comfortfood klassiekers: chili con carne met rundvlees, bonen en paprika, krokante quesadilla’s met kip en kaas, een nacho ovenschotel met gehakt en cheddar, Tex-Mex rijst met groenten en maïs, gegrilde corn ribs met kruidenboter, zoete aardappelblokjes uit de oven en een Mexicaanse groentenmix met paprika, courgette en rode ui.
🍞 Bijgerechten: Mini taco’s en wraps, limoenrijst, cornbread, refried black beans en nacho’s met gesmolten kaas maken het geheel compleet.
🍰 Desserts: Sluit uw avond af met zoete verrassingen: churros met kaneelsuiker en chocoladesaus, limoen-cheesecake met kokoscrumble, ananas in rum en honing (ook alcoholvrij), mini tres leches cake, en vers fruit met chili en limoen.
🌿 Ook geschikt voor speciale dieetwensen: Ons buffet biedt diverse vegetarische opties. Vraag ons personeel gerust naar de mogelijkheden – wij helpen u graag.
Wat zijn de kosten?
- Volwassenen: € 54,50 p.p.
- Jongeren (13 t/m 17 jaar): € 48,50 p.p.
- Kinderen (3 t/m 12 jaar): € 27,50 p.p.
Prijzen zijn inclusief huiswijn, tapbier, water, frisdranken en koffie/thee. Maximaal 6 alcoholische consumpties per persoon.
Hoe kunt u reserveren?
Om teleurstelling te voorkomen, adviseren wij u alvast een tafel te reserveren voor het buffet.
Wij attenderen u graag op het volgende:
- Wij doen ons best om het buffet goed gevuld te houden; enkele specialiteiten (zoals premium-gerechten) zijn echter in beperkte hoeveelheid beschikbaar.
- Voor het buffet kunt u een tafel reserveren tussen 17:30 en 18.00 uur. Het buffet duurt tot ca. 20:30 uur. Na 18.00 uur nemen wij geen tafels meer aan.
- Helaas kunnen wij geen voorkeuren aannemen betreffende het formaat en/of de plaats van uw tafel. Wij zullen altijd een gezellige tafel voor u reserveren en houden rekening met de grootte van uw gezelschap.
- Graag attenderen wij u er op dat bij groepen van meer dan 10 personen het niet altijd mogelijk is om één lange tafel te garanderen.
- Wij vragen u een aanbetaling te voldoen bij het reserveren. Het resterende bedrag dient op de dag zelf in het restaurant te worden voldaan.
- Kosteloos annuleren kan tot 3 dagen voorafgaand
Live Cooking Buffet Arrangement
Combineer uw Live Cooking buffet met een luxe hotelovernachting bij Van der Valk hotel Sassenheim - Leiden en boek het Live Cooking buffet arrangement! Inclusief overnachting in een van onze ruime Comfort- of Deluxe hotelkamers, uitgebreid ontbijtbuffet en het buffet op de avond van aankomst.