Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden

Over Restaurant Nest

Lunch á la carte

De keuken van Restaurant Nest is dagelijks geopend voor de lunch vanaf 12.00 uur. Bekijk hieronder alvast onze vernieuwde lunchkaart.

Reserveer alvast een tafel voor uw lunch bij Restaurant Nest.

Sandwiches

Handgesneden Boerenlandsbrood | Keuze uit wit of bruin met: 

Carpaccio € 8.50

Dun gesneden plakjes van de runderlende | Truffelmayonaise |

Rucola | Parmezaanse kaas | Pijnboompitjes

Gerookte Makreel € 9.75

Grove salade van gerookte makreel | Komkommer | Limoenmayonaise |

Rode ui | Cornichons | Rucola

Gegratineerd Geitenkaasje € 8.50

Met honing | Krokant spek | Komkommer | Tomaat | Appel |

Little gem sla | Pecannoten 

Geroosterde Beenham € 8.50

Warme Beenham in Honing-mosterdjus | Zuurkool | Krokante ui |   

Ananas | Bosui

Gerookte Zalm € 8.50

Met frisse gemengde sla | Groene kruiden crème | Komkommer |

Tomaat | Rode ui | Ei | Frisse vinaigrette

Eiergerechten

Omelet naar keuze € 7.75

Ham | Kaas | Champignons

Boerenomelet € 8.75

Spek | Ui | Champignons | Boontjes | Paprika | Prei

Uitsmijter naar keuze € 7.75

Twee sneetjes brood | Ham | Kaas | Rosbief | Spek

Uitsmijter Teylingen € 8.25

Drie sneetjes brood | Ham | Kaas | Rosbief

Uitsmijter Sassenheim € 8.75

Drie sneetjes brood | Spek | Rode ui | Tomaat | Kaas

Lunchspecialiteiten

Carpaccio Klassieker € 12.75

Truffelmayonaise | Pijnboompitjes | Rucola | Parmezaanse kaas

Panini Kip € 8.95

Broodje van de grill met kipfilet | Tomaat | Mozzarella | Pesto | Rucola

Nest Burger € 16.50

100% Hollands Rundvlees | Bacon | Tomaat | Ui | Augurk | Cheddar kaas |

Frites

Lunch Proeverijtje € 12.75

Uitsmijter ham | Kleine rauwkost salade | Tomatensoepje |

Broodje met Kwekkeboom kroket  

Kwekkeboom Kroketten € 7.50

Twee Kwekkeboom kroketten | Brood | Mosterd 

Tournedos € 22.50

Biefstuk van de haas | Eigen jus | Brood of frites

Geschroeide Tonijn € 13.75

Geserveerd in Miso | Avocadocrème | Kroepoek van curry |

Sugarsnaps | Noedels  

Balletje in het pannetje € 7.50

Gehaktbal | Jus | Grove mosterd | Brood

Soepen

Tomatensoep Klassieker € 5.75

Gemaakt van verse Roma tomaat | Mascarpone | Basilicum

Wild bouillon € 8.50

Dubbel getrokken wild bouillon | Ravioli van Duxelles | Bosui

Salades

Salade Geitenkaas € 12.75

Gemengde salade | Gegratineerde Chèvre Soignon | Grote Crouton |

Appel | Pecannoten | Honing        

Salade Zalm € 13.75

Gemengde salade | Gerookte zalm | Tomaat | Komkommer |

Ei | Rode ui | Ansjovis | Knoflookcroutons 

Salade Gerookte eendenborst € 12.50

Gemengde salade | Gerookte eendenborst | Bospaddenstoelen

Stoofpeertje | Balsamico | Brioche

NIEUW in september en oktober: lunch buffet

In de maanden september en oktober serveren wij iedere maandag tot en met donderdag tussen 12.00 en 14.00 uur een uitgebreid lunchbuffet. Geniet onder andere van heerlijk verse soepen, salades en diverse koude en warme gerechten.

€ 18,50 per persoon inclusief koffie, thee, melk en vruchtsappen | € 10,00 per kind (3 t/m 12 jaar).
In de herfstvakantie (16 t/m 19 oktober) worden er tijdens het lunchbuffet leuke activiteiten voor de kids georganiseerd in onze kinderhoek! 

Reserveer een tafel voor het lunchbuffet.