Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden

Over Restaurant Nest

Lunch á la carte

De keuken van Restaurant Nest is dagelijks geopend voor de lunch vanaf 12.00 uur. Bekijk hieronder alvast onze vernieuwde lunchkaart.

Reserveer alvast een tafel voor uw lunch bij Restaurant Nest.

Tosti's uit de pan

Dutch | 6.50
Ham | Kaas | Frisse salade | Ketchup

Italian | 7.50
Parmaham | Mozzarella | Pesto | Rucola

Rustiek vloerbrood

Keuze uit wit of bruin met:

Carpaccio | 8.50
Rucola | Parmezaan | Pijnboompit | Truffelmayonaise

Geitenkaas | 8.50
Komkommer | Tomaat | Rucola | Granny Smith | Pecannoten | Honing

Gerookte Zalm | 8.50
Komkommer | Tomaat | Rode ui | Kruidencrème | Mosterd-vinaigrette

Hummus | 7.50
Gegrilde groenten | Salade | Gedroogde tomaat | Zwarte olijf

Burrata | 8.50
Buffelmozzarella | Rucola | Pesto | Gedroogde tomaat | Balsamico

Eiergerechten

Omelet naar keuze v.a. 7.75
Ham | Kaas | Champignons

Boerenomelet | 8.75
Spek | Ui | Champignons | Boontjes | Paprika | Prei

Uitsmijter naar keuze v.a. 7.75
Twee sneetjes brood | Ham | Kaas | Rosbief | Spek

Uitsmijter Teylingen | 8.25
Drie sneetjes brood | Ham | Kaas | Rosbief

Uitsmijter Sassenheim | 8.75
Drie sneetjes brood | Spek | Rode ui | Tomaat | Kaas

Lunchspecialiteiten

Carpaccio Klassieker | 12.75
Pijnboompitjes | Rucola | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise

Dry Age Nest Burger | 16.50
100% Black Angus rundvlees | Bacon | Tomaat | Ui | Augurk | Cheddar kaas | Frites

Sassems lunchplateau | 14.75
Mini-bolletje bitterbal | Uiensoep | Salade gerookte kip | Broodje rosbief met uitsmijter

Amsterdamse Kroketten | 7.50
Twee Amsterdamse kroketten | Brood | Mosterd

Tournedos | 22.50
Biefstuk van de haas | Eigen jus | Brood of friet

Fish and Chips | 12.75
Witvisfilet in tempura | Oerfriet | Remouladesaus | Tomatensalade

‘Chef’s Favorite’ Steak tartaar | 17.50

Voor de liefhebber: aan tafel bereide steak tartaar (rauw geserveerd) met oerfriet

Soepen

Tomatensoep Klassieker | 5.75
Van verse Romatomaat | Mascarpone | Basilicum

Uiensoep | 5.75
Huisgemaakte uiensoep | Soufflé van brie | Knoflookcrouton

Salades

Salade Geitenkaas | 12.75
Gegratineerde Chèvre Soignon | Grote crouton | Gemengde salade | Granny Smith | Pecannoten | Honing

Salade gerookte zalm | 12.75
Gerookte zalm | Komkommer | Rode ui | Tomaat | Radijs 

Salade gerookte kip  12.50
Gemengde sla | Gerookte kip | Mango  | Parmezaanse kaas | Knoflookcroutons

Desserts

Crème Brûlée | 8.75 

Witte chocolade | Stroopwafelijs | Karamel pindarots | Toffee 

Tarte Tatin | 8.50

Huisgemaakt hazelnootijs  | Atsina cress | Vanillesaus