Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden

Over Restaurant Nest

Lunch á la carte

De keuken van Restaurant Nest is dagelijks geopend voor de lunch vanaf 12.00 uur. Bekijk hieronder onze lunchkaart.

Sandwiches

Handgesneden Boerenlandsbrood | Keuze uit wit of bruin

Thai beef € 8.50

Gewokte ossenhaaspuntjes | Oosterse salade | Taugé | Paprika

Bosui | Soja-sesam saus

Tonijn € 9.75

Huisgemaakte salade met verse tonijn | Komkommer | Olijf |

Rode ui | Ei | Kappertjes | Rucola | Basilicum mayonaise 

Gegratineerd geitenkaasje € 8.50

Met honing | Krokant spek | Komkommer | Tomaat | Appel |

Rucola | Pecannoten 

Boeren beenham € 8.50

Warme beenham | Mosterd | Prei | Ananas | IJsbergsla |

Gesmolten cheddar kaas 

Gerookte Zalm € 8.50

Met botersla | Eiersalade | Komkommer | Tomaat | Rode ui |

Radijs | Frisse vinaigrette

 

Eiergerechten

Omelet naar keuze € 7.75

Ham | Kaas | Champignons

Boerenomelet € 8.75

Spek | Ui | Champignons | Boontjes | Paprika | Prei

Uitsmijter naar keuze € 7.75

Twee sneetjes brood | Ham | Kaas | Rosbief | Spek

Uitsmijter Teylingen € 8.25

Drie sneetjes brood | Ham | Kaas | Rosbief

Uitsmijter Sassenheim € 8.75

Drie sneetjes brood | Spek | Rode ui | Tomaat | Kaas

Lunchspecialiteiten

Carpaccio Klassieker € 12.75

Truffelmayonaise | Pijnboompitjes | Rucola | Parmezaanse kaas

Taco’s BBQ Pulled Chicken € 7.95

Gevuld met geplukte kip en BBQ saus | Koolsla | Tomaat | Bosui |

Paprika | Cheddar kaas | Crème fraîche

Nest Burger € 16.50

100% Hollands rundvlees | Bacon | Tomaat | Ui | Augurk | Cheddarkaas | Frites

Hot Dog NYC Style € 9.75

Royaal belegd broodje met de echte Frankfurter worst | Sla | Zuurkool | Augurk | Krokante ui | Bacon | Gele mosterd | Ketchup

Kwekkeboom kroketten € 7.50

Twee Kwekkeboom kroketten | Brood | Mosterd

Tournedos € 22.50

Biefstuk van de haas | Eigen jus | Brood of frites

Kabeljauw Kataifi € 13.75

Kabeljauw in Kataifi gebakken | Doperwten-dragoncrème

Soepen

Tomatensoep Klassieker € 5.75

Gemaakt van verse Roma tomaat | Mascarpone | Basilicum

Noedelsoep € 5.75

Japanse kippenbouillon met noedels | Bosui | Taugé | Shiitake |

Sugersnaps | Rode peper

Salades

Salade Geitenkaas € 12.75

Gegratineerde Chèvre d’Or | Granny Smith | Pecannoten | Honing | Sla

Salade Niçoise € 13.75

Frisse gemengde salade | Verse tonijn | Haricot verts | Aardappel | Ei | Rode ui | Olijf | Ansjovis | Knoflookcroutons

Salade Teriyaki € 12.50

Gewokte Ossenhaaspuntjes | Oosterse salade | Paprika |

Taugé | Krokante uitjes