Live Cooking

De beroemde Van der Valk brunches & buffetten

Welkom in het Live Cooking buffetrestaurant van Van der Valk Hotel Sassenheim - Leiden. Dagelijks kunt u genieten van ons uitgebreide ontbijtbuffet, met een rijk aanbod aan verse en smaakvolle gerechten. Iedere zondag verwennen wij u met een feestelijke zondagsbrunch voor de hele familie! Daarnaast kunt u tweewekelijks op zaterdag genieten van het luxe dinerbuffet, waar onze chef-koks u verrassen met een gevarieerd aanbod aan smaakvolle gerechten die live voor u worden bereid. Tijdens de zondagsbrunches en dinerbuffetten worden er ook weer leuke kinderactiviteiten onder begeleiding georganiseerd in de Kinderhoek.

Dagelijks

Ontbijtbuffet

Geniet dagelijks van een uitgebreid ontbijtbuffet!

  • Ma t/m vr: van 06:30 tot 10:30 uur 
  • Za / zo: van 07:00 tot 10:30 uur

Let op: reserveren is alleen noodzakelijk als u niet in het hotel verblijft.

Elke zondag

Zondagsbrunch

Elke zondag van 11:15 tot 13:30 uur in het buffetrestaurant.

Let op: op feestdagen gelden andere voorwaarden en tarieven.

Tweewekelijks op zaterdag

Live Cooking dinerbuffet

Elke 2 weken op zaterdag van 17:30 tot 20:30 uur:

Aanstaande Live Cooking buffetten:

  • 24 januari 2026
  • 21 februari 2026
  • 28 maart 2026
  • 25 april 2026
  • 23 mei 2026
  • 27 juni 2026

Let op: op feestdagen gelden andere voorwaarden en tarieven.

't Nest Buffet

Themabuffetten

Op sommige zaterdagen organiseren we in plaats van het reguliere Live Cooking buffet speciale themabuffetten, geïnspireerd door wereldse keukens! 

Aanstaande themabuffetten:

Seizoensevenementen

Specials

Op sommige momenten in het jaar staat Live Cooking in het teken van bijzondere seizoensbuffetten en/of evenementen. Hierbij gelden andere voorwaarden en tarieven dan de reguliere buffetten en themabuffetten.

Aankomende specials:

  • Zaterdag 14 maart 2026: FishFestival

Op aanvraag

Lunchbuffet

Te reserveren indien gepland in het restaurant (op aanvraag).

Bekijk wanneer het volgende buffet in ons restaurant gepland staat!