FishFestival
FishFestival
't Nest Buffet
Het FishFestival bij Van der Valk hotel Sassenheim - Leiden is hét foodevenement voor de visliefhebber! In samenwerking met vis- en fileerspecialist Arie Kuijt zorgen we voor een avondvullend programma met diverse demo's en prachtige visgerechten. Naast Arie zullen ook SVH-Meesterkok en Executive Chef van restaurant Nest, Rogér Rassin, alsmede de Japanse Sushimasterchef van OZZO Oriental Restobar, Takashi Nakanowatari, uw zintuigen prikkelen tijdens deze spectaculaire avond.
Let op: het FishFestival is niet geschikt voor kinderen t/m 12 jaar. Er is tijdens deze avond dan ook geen kindermenu en/of kinderanimatie in de kinderhoek. Wij ontvangen onze jongste gasten heel graag tijdens de zaterdagavondbuffetten, zondagsbrunchen en/of de feestdagen in het Live Cooking buffetrestaurant!
Algemene informatie
Algemene informatie
Wanneer is het FishFestival?
Zaterdag 14 maart 2026, aanvang 18:30 uur
Prijs
Volwassenen: € 125,00 p.p.
Jongeren (13 t/m 17 jaar): € 103,50 p.p.
Inclusief 4-gangen wijnarrangement gedurende de avond. Overige dranken worden verrekend op nacalculatie.
Het FishFestival is niet geschikt voor kinderen. Er is tijdens deze avond dan ook geen kindermenu en/of kinderanimatie in de kinderhoek.
Inhoud
Programma van het FishFestival 2026:
18:30 uur: ontvangst met verse oesters en bubbels. Op tafel: calamarnis met basilicumaioli en citroen
19:15 uur: Show 1 (tonijn) van Arie Kuijt en proefsessies met sushichef Takashi
20:00 uur: 1e gang: huisgemaakte bisque met rivierkreeft
20:20 uur: Show 2 (heilbot) van Arie Kuijt met op tafel: mosselen met orzo en kruidenboter
20:45 uur: Show 3 (roodbaars) van Arie Kuijt + 2e gang: gegrilde heilbot met knolselderijpuree, antiboise en grapefruit
21:15 uur: 3e gang: roodbaarsfilet met fragole, pompoen en currysaus
21:45 uur: 4e gang: chocolademousse met rood fruit
Praktische informatie
Reserveren voor het FishFestival is noodzakelijk. Wij wijzen u graag op de onderstaande betaal- en annuleringsvoorwaarden:
Voor het FishFestival geldt een 100% aanbetaling.
U kunt direct bij het reserveren van uw tafel de betaling online voldoen, of anders tot uiterlijk 1 week voor het evenement de betaling voldoen bij de receptie in het hotel.
Kosteloos annuleren is mogelijk tot uiterlijk 1 week voor het evenement.
Unieke proefsessies en waanzinnige fileershows; herbeleef het FishFestival!
Unieke proefsessies en waanzinnige fileershows; herbeleef het FishFestival!
Sfeerimpressie
Aftermovie
Arrangementen
Arrangement
- 1x toegang tot het FishFestival incl. wijnarrangement
- 1x Overnachting in een Comfort kamer of een Deluxe kamer
- 1x uitgebreid ontbijtbuffet
compositions.pricing-summary.price-based-on
- FishFestival arrangement€ 404,00
- Totaal € 404,00